日本介護食品協議会は、平成18年9月27日（水）〜29日（金）までの3日間、東京国際展示場（東京ビッグサイト）にて開催された「第33回国際福祉機器展」に昨年に引き続き出展した。

同催事は、出展企業・団体数は国内外を合わせて632（国内554、海外78）あり、東京ビッグサイト・東１〜６ホール全館で行う大規模な催事となっている。

主催者発表による3日間の来場者数は、27日・42,207人、28日・44,047人、29日・44,373人で、総計130,627人となっている（前年対比96.2％）。 本協議会は、東2ホール・日常生活用品（食事）のコーナーにメンバー9社（ハウス食品、明治乳業、フードケア、亀田製菓、和光堂、マルハチ村松、ニチロ、キユーピー、ホリカフーズ）の共同出展という形式で参加した。

出展内容は、各社製品の試食、サンプル展示・配布、パンフレット・リーフレット配付などを行った。
また、ブース運営補助には日清オイリオG、中村屋、日本デルモンテが対応した。 試食については各社交代制にて時間帯を設定し1日3回（各1時間・3社ずつ）行ったが、3日間でおよそ13,000食強を供給し、前回に増しての盛況ぶりであった。

また、協議会パンフレットおよび新規作成したリーフレット（区分選択フローチャート、とろみ調整解説）についてはおよそ5,000部を配付した。 今回は、昨年の反省に鑑み、ブースレイアウトを改良し臨んだため、各社混乱なく、接客や試食を十分な態勢で行うことができた。

来場者分類
行政 3％、福祉団体 5％、福祉施設 12％、在宅サービス 12％、病院・リハセンター 5％、研究機関 3％、製造業 9％、販売業 15％、建築・設計 4％、一般 32％