日本介護食品協議会は、平成19年10月3日（水）〜5日（金）までの3日間、東京国際展示場（東京ビッグサイト）にて開催された「第34回国際福祉機器展」に昨年に引き続き出展した。

同催事は、出展企業・団体数は国内外を合わせて582（国内528、海外54）あり（前年対比92.0％）、東京ビッグサイト・東１〜６ホール全館で行う大規模な催事となっている。

主催者発表による3日間の来場者数は、27日・39,255人、28日・45,498人、29日・43,425人で、総計128,178人となっている（前年対比98.1％）。

本協議会は、東5ホール・日常生活用品（食事）のコーナーに会員7社（アクリフーズ、ニチロ、日清オイリオグループ、ハウス食品、フードケア、マルハチ村松、明治乳業）の共同出展という形式で参加した。出展内容は、各社製品の試食、サンプル展示・配布、パンフレット・リーフレット配付などを行った。また、ブース運営補助には日本デルモンテ、中村屋、カゴメが対応した。

試食については各社交代制にて時間帯を設定し1日3回（各1時間・2〜3社ずつ）行ったが、3日間でおよそ10,000食を供給し、前回同様に盛況であった。また、協議会パンフレット（新）、UDF商品問い合わせ・通販リーフレット（新）、区分選択フローチャートについてはおよそ各5,000部以上を配付した。

今回の共同出展は、昨年の9社から減少したが、協議会ブースの両脇にキユーピー、和光堂、ホリカフーズが独自に小間を設置して展開した。

来場者分類
行政 3％、福祉団体 4％、福祉施設 14％、在宅サービス 10％、病院・リハセンター 5％、研究機関 4％、製造業 11％、販売業 13％、建築・設計 5％、一般 31％
※昨年との比較では、「福祉施設」「研究機関」「製造業」の比率が増加している。